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莫札瑞拉捲皮 (煙燻)

莫札瑞拉捲皮 (煙燻)

𖤐 將莫札瑞拉製成特殊的捲皮形狀
𖤐 手工製作、煙燻，慢慢弄全台獨賣
𖤐 可平鋪做千層焗烤或包裹食材捲起切片食用
※ 使用微生物凝乳酶，奶素食者可食

全店，滿2500元免運費 (部分商品除外)

指定商品，團購方案 滿10000打95折 20000打9折 買越多省越多

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商品描述
源自義大利南部，是紡絲乳酪(pasta filata)家族代表 ，源自于拿波里所在的Campania大區，
當地特色是以水牛乳製成，其他地區則多數以乳牛乳製作，稱為mozzarella fior di latte。


捲皮莫札瑞拉，是普利亞大區（Puglia）特色的莫札瑞拉，也是慢慢弄全台獨賣商品，
做法是在拉整時將莫札瑞拉以類似披薩皮的做法，手工壓成薄片。

食用時先將捲皮平鋪於砧板上，放上喜歡的食材（火腿、生菜、烤甜椒與燻鮭魚、油漬鮪魚和水煮蛋，素食者亦可放各式芽菜生菜等），
如捲海苔壽司的方式捲起後，切成2公分左右的厚度，即為義大利版的「起司壽司卷」；
或是直接撲在千層麵等焗烤料理上，省去球型莫札瑞拉切片的麻煩。如果家裡有噴槍，可以略為炙燒起司皮，會有意想不到的風味喔！

小科普：莫札瑞拉起司≠水牛起司！
水牛指的是乳源，莫札瑞拉是「做法」，台灣雖然有水牛，但與義大利品種不同，
前者為役用，乳量少；後者經人工馴化，產乳量較高，因此可用來製作起司。

𖤐 產品規格：150g
𖤐 保存期限：10天
𖤐有效日期：請見包裝標示


保存須知 

新鮮乳酪的風味會隨時間遞減，建議立刻食用享受到最棒的風味。

由於我們的產品不添加防腐劑，如不馬上食用，請放入冰箱冷藏室。

新鮮乳酪尾韻略帶酸味，那是乳酸菌發酵的正常味道請放心使用！

 

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