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台灣職人手作乳酪「慢慢弄」旗艦店開幕！

『起司日和』複合式乳酪專門店，展開日日吃起司的生活提案

台灣首間職人起司工坊「慢慢弄」十年了！這回從大稻埕的工坊走進松山的社區裡，以「起司日和」為基地，集結全球百大咖啡館 Coffee Stopover、台北人氣酸種麵包 Celebread、世界果醬冠軍柯亞 Keya Jam、兆兆茶行、威石東葡萄酒、歐穀 Oat Good 等台灣頂尖職人品牌，打造起司的 N+1 種可能性。

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國宴指定品牌「LAB MAN MANO 慢慢弄」

導入日本專業認證 成立臺灣首個起司專門協會

慢慢弄 2016 年成立至今將邁入第 10 年，是臺灣唯一依照歐盟規格打造的 HACCP 起司廠；其合作客戶至今共囊括米其林 24 顆星星、4 顆綠星；並於 2024 年登上總統就職國宴、也是近兩任元首選用的國產起司品牌；並登上中華航空與星宇航空頭等艙及商務艙；被外界譽為「國產起司第一品牌」。

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星宇航空推出「春季限定菜單」

各航線美味上桌 帶你品嚐在地方風味與國際美饌

談及「慢慢弄」的魅力，品牌堅持純手工、無添加的製程理念，嚴選台灣在地優質酪農鮮乳，是國內多家米其林餐廳與星級飯店的指定品牌，更曾入選 2024 年國宴料理，展現其在品質與風味上的高度信賴。

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