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源自於義大利南部的普利亞大區,近年風靡歐美與日本的乳酪。作為台灣第一家以本地乳源成功製作並販售的乳酪坊,慢慢弄的布拉塔,受到台灣頂級餐廳與義大利廚師的肯定,是店內的招牌搶手貨!
【產品重量:100g】
【保存期限:七天】
食用方式
採用來自北台灣、曾獲五梅獎肯定的優質牧場,每日現榨的生乳製作,慢慢弄的特殊工法,讓布拉塔吃起來更清爽,適合搭配季節水果、生菜、乾果,也可做成燉飯、搭配火腿、番茄!!
注意:新鮮乳酪的風味會隨時間遞減,建議立刻食用才能享受到最棒的風味。由於我們的產品不添加防腐劑,如不馬上食用,請放入冰箱冷藏室(勿靠近冰箱門,因為開開關關都會影響冷度)。並在食用前約半小時自冰箱取出回溫(或隔包裝以40-50度溫水加熱10分鐘),開封後請盡快食用完畢。
新鮮乳酪尾韻略帶酸味,那是乳酸菌發酵的正常味道喔,請放心!
如為(短期)熟成乳酪,請以雙層保鮮膜包裝,並置於密封盒、放入冰箱冷藏庫,以保持乾燥並避免吸附冰箱異味。如因保存不當而致表面發霉,無需緊張,只要將發霉處削除即可安心食用。