Name: 布拉塔起司
SKU: 58c4ae2e1153501740000058
Price: 225.0 TWD
Availability: InStock

分類

布拉塔起司

-慢慢弄最暢銷代表作
-切開會爆漿的「起司小籠包」
-新鮮現做直送，風味更濃郁

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商品描述

※使用微生物凝乳酶，蛋奶素食者可食

源自於義大利南部的普利亞大區，近年風靡歐美與日本的乳酪。作為台灣第一家以本地乳源成功製作並販售的乳酪坊，慢慢弄的布拉塔，特色是新鮮濃醇，內餡包裹乳酪絲（sfilacci），絕非坊間以次等凝乳塊或邊角料混充，再加入鮮奶油製成（即絲綢乳酪stracciatella），外表類似小籠包，切開會有鮮奶油緩緩滲出（爆漿），因此奶香比莫札瑞拉更濃郁！
布拉塔的食用方式多元，只要將包裝水倒掉，乳酪放入餐盤即可食用，建議搭配食材：生火腿（帕瑪或其他歐洲生火腿）、無花果、蘋果、水蜜桃等新鮮水果，或是搭配生菜、芝麻葉、番茄，淋上橄欖油做成沙拉。也可以加在做好的義大利麵或燉飯上，增添風味。
注意：布拉塔是以莫札瑞拉的皮，包裹絲綢乳酪的內餡，勁量避免過度加熱，以免外皮融化、內餡流出，影響口感。
【產品重量：100g】
【保存期限：10天】

保存須知

新鮮乳酪的風味會隨時間遞減，建議立刻食用享受到最棒的風味。由於我們的產品不添加防腐劑，如不馬上食用，請放入冰箱冷藏室。新鮮乳酪尾韻略帶酸味，那是乳酸菌發酵的正常味道請放心使用！

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布拉塔起司

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