瑞可塔乳酪

分類

瑞可塔乳酪Ricotta Cheese

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商品描述

瑞可塔在義大利文是「再煮一次」的意思，取乳酪製作剩餘的乳清加熱製作而成，不同於乳酪的紮實口感，瑞可塔入口綿密、有細微的顆粒感，又因為含有人體所需氨基酸，蛋白質容易為人體吸收，是慢慢弄人氣商品！小容量為80g，適合直接吃，業務裝為450g，適合甜點烘焙或料理。

【保存期限：七天】

容器內液體為乳清，食用前請先倒掉。

食用方式

採用來自北台灣、曾獲五梅獎肯定的優質牧場，每日現榨的生乳製作，在甜點烘焙應用廣泛，如教父最愛的西西里甜點Cannoli（如），亦可做義式菠菜餃、沙拉或披薩配料，直接淋蜂蜜當抹醬，可甜可鹹，變化萬千！又因為熱量低，因此可以取代cream cheese或mascarpone，美味更健康！

保存方式

收到商品後，請先詳閱標籤上的保存期限與保存方式。

注意：新鮮乳酪的風味會隨時間遞減，建議立刻食用才能享受到最棒的風味。由於我們的產品不添加防腐劑，如不馬上食用，請放入冰箱冷藏室（勿靠近冰箱門，因為開開關關都會影響冷度）。並在食用前約半小時自冰箱取出回溫（或隔包裝以40-50度溫水加熱10分鐘），開封後未食用完，請連保存液一同裝入密封盒保存。如無保存液，直接密封冷藏即可。

新鮮乳酪尾韻略帶酸味，那是乳酸菌發酵的正常味道喔，請放心！

如為（短期）熟成乳酪，請以雙層保鮮膜包裝，並置於密封盒、放入冰箱冷藏庫，以保持乾燥並避免吸附冰箱異味。如因保存不當而致表面發霉，無需緊張，只要將發霉處削除即可安心食用。

宅配資訊

目前慢慢弄新鮮乳酪，固定出貨日為每週一、三、五，請盡量於前一天下單。台北市區最快一三五當日傍晚可送達，外縣市最快隔日中午前。但黑貓週日不收、送貨，下單前請注意！（例如：週六週日要用，請最慢於週四下單，外縣市如週二希望收到，也請於週一前下單，如有不便、敬請見諒。）

我們的乳酪商品皆以低溫冷藏宅配運送，單筆訂單未滿2000元台幣，需支付150元運費。如商品有需冷凍者（如煙燻起司冰淇淋），需另支付冷凍配送的費用（第二筆運費貨到付款）。門市自取者，建議自備保冷袋（或冰磚），如需加購保冷劑與紙袋，酌收工本費20元。

參考食譜

炸瑞可塔盒子Cassatella盒子

瑞可塔乳酪Ricotta Cheese

商品描述

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