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瑞可塔乳酪 500克

瑞可塔乳酪 500克

-義大利紅蝦三蝦主廚評為「最接近故鄉風味的瑞可塔」
-製程無化學添加、無均質，保存最純淨原味
-高蛋白、低熱量，大份量更適合製作甜點

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商品描述

瑞可塔為乳酪製作的「副產品」，在義大利文是「再煮一次」的意思，取乳酪製作剩餘的乳清加熱製作而成，不同於乳酪，瑞可塔因脂肪含量低，熱量也較低，但乳清蛋白含量高，相當適合做為營養補充。
慢慢弄的瑞可塔，用的是現在在義大利都已經很少見的傳統製法，沒有礦物鹽添加，只用乳清、牛奶、鹽三種原料，微甜的味道全來自牛奶本身的乳糖，做出最純淨的瑞可塔。
不同於乳酪口感扎實，瑞可塔入口綿密、有細微的顆粒感，在料理的應用廣泛，甜食鹹食都很適合，小容量為80g，適合直接吃，業務裝為500g，適合甜點烘焙或料理，亦可取代高熱量的cream cheese製作起司蛋糕，吃得更健康。
建議食譜：菠菜起司餃、教父甜點卡諾里（cannoli）
【產品重量：500g】
【保存期限：7天】

保存須知 

新鮮乳酪的風味會隨時間遞減，建議立刻食用享受到最棒的風味。由於我們的產品不添加防腐劑，如不馬上食用，請放入冰箱冷藏室。新鮮乳酪尾韻略帶酸味，那是乳酸菌發酵的正常味道請放心使用！

 

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顧客評價

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